Vitamina D3 de Líquens e Vitamina K2: O Parceiro Metabólico do Cálcio (Perspectiva Bioquímica 2017)
Para que o cálcio ingerido seja efetivamente fixado nos ossos e não calcifique as artérias, a presença de níveis adequados de Vitamina D3 e Vitamina K2 (MK-7) é mandatória.
Vantagem: O desenvolvimento da D3 100% vegetal
Historicamente extraída da lã de carneiro (lanolina), a vitamina D3 agora pode ser extraída sustentavelmente de líquens silvestres em formulações farmacêuticas veganas puras.
Desvantagem: A ausência de K2 na dieta sem fermentados
A menaquinona-7 (K2) ativa a osteocalcina para retenção de cálcio no osso e a MGP para evitar placas vasculares. Fontes veganas naturais concentram-se no Natto (soja japonesa fermentada) ou exigem suplementação magistral.
Parecer Clínico do Farmacêutico-Bioquímico
Monitore a 25-OH Vitamina D em sangue para mantê-la entre 40 e 60 ng/mL, associando gotas de K2 vegetal para garantir a mineralização óssea sem risco vascular.
Consultoria Farmacêutica em Nutrição Vegetal — Cristiano Ricardo
Farmacêutico-Bioquímico · Farmacologia Clínica, Fitoquímica e Nutrição Baseada em Evidências · Publicação de 19/12/2017 às 03:25.
Conteúdo educativo baseado em dados científicos. A transição e a manutenção de uma alimentação vegana exigem planejamento bioquímico e monitoramento laboratorial periódico.
